Powdwr Coco Alcalized / Naturiol
Enw Cynnyrch:Alcalized/ NaturiolPowdwr Coco
Ymddangosiad:Powdwr brownaidd i frown golau
Gradd:Gradd Bwyd
Ffynhonnell Planhigion: Coco
Rhan o'r defnydd:Ffrwythau
Oes silff:2 flynedd
Manyleb
Eitem | Powdwr CocoMathau | Manyleb |
Cynnwys Braster | Powdr coco braster uchel | Braster 22% ~ 24% |
Powdr coco braster canolig | Braster 10% ~ 12% | |
Powdr coco braster isel | Braster 5%~7% | |
Dulliau Prosesu | Powdr coco naturiol | PH 5.0~8.0 |
Powdr alkalized | PH 6.2 ~ 7.5 |
Priodweddau:
Mae powdr coco yn cael ei wneud o ffa coco trwy eplesu, malu bras, plicio a diseimio.Rhennir powdr coco yn bowdr coco braster uchel, canolig ac isel yn ôl y cynnwys braster;yn ôl y gwahanol ddulliau prosesu, caiff ei rannu'n bowdr naturiol a phowdr alkalized.Mae gan bowdr coco arogl coco cryf a gellir ei ddefnyddio mewn siocledi, diodydd, llaeth, hufen iâ, candy, cacennau a bwydydd eraill sy'n cynnwys coco.
Cais
Defnyddir powdr coco naturiol yn bennaf wrth gynhyrchu siocled.
Mae powdr coco naturiol yn bowdr coco brown golau a gynhyrchir heb ychwanegu unrhyw ychwanegion wrth brosesu ffa coco yn bowdr coco;
Defnyddir powdr alkalizing â gwerth PH uwch yn bennaf mewn diodydd.
Ychwanegir powdr coco alcali gydag alcali bwytadwy wrth brosesu ffa coco i gyflawni pwrpas addasu'r gwerth pH.Ar yr un pryd, mae lliw powdr coco hefyd yn cael ei ddyfnhau, ac mae'r arogl yn llawer cryfach nag arogl powdr coco naturiol.
Pecyn
mewn bagiau 25kg